าหารเสริมไม่สามารถทดแทนอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลได้ 1การรับประทานอาหารที่มีผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ดโปรตีน ที่เพียงพอ และไขมัน ที่ดี ต่อสุขภาพ โดยปกติแล้วควรให้สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี ประเทศในยุโรปส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่าข้อความที่มุ่งเป้าไปที่ประชาชนทั่วไปควรเน้นไปที่แนวทางการบริโภคอาหารเป็นพื้นฐาน 7อาหารเสริมไม่รวมอยู่ในคำแนะนำเหล่านี้ แต่มีกลุ่มประชากรหรือบุคคลบางกลุ่มที่อาจต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับ อาหารเสริม แม้ว่าพวกเขาจะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมดุลก็ตาม เช่น สตรีวัยเจริญพันธุ์ บุคคลที่รับประทานยาบางชนิด ส่วนหนึ่งเป็นเพราะวิถีชีวิตสมัยใหม่ของเรา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ ในยุโรป การสำรวจการบริโภคอาหารได้ชี้ให้เห็นว่ามีการบริโภคสารอาหารรองหลายอย่างที่ไม่เหมาะสม 2 , 8โครงการ EURRECA ที่ได้รับเงินสนับสนุนจากสหภาพยุโรปพบว่าได้รับวิตามินซี วิตามินดี กรดโฟลิก แคลเซียม ซีลีเนียม และไอโอดีน ไม่เพียงพอ 9การเปรียบเทียบการสำรวจระดับประเทศเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นความกังวลอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการบริโภควิตามินดี ในขณะที่กลุ่มอายุบางกลุ่มมีแนวโน้มที่จะได้รับแร่ธาตุในปริมาณต่ำ 2ตัวอย่างเช่น มีความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคธาตุเหล็กอย่างเพียงพอของเด็กสาววัยรุ่นในเดนมาร์ก ฝรั่งเศส โปแลนด์ เยอรมนี และสหราชอาณาจักร