เตาอบไฟฟ้าทั่วไปเคยมีการตั้งค่าไก่เนื้อคงที่ประมาณ 500 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณกำลังทำ สเต็กเนื้อแบบนิวยอร์กนั่นก็น่าจะใช้ได้ เตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสเต็กทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน หากคุณกำลังย่างเนื้อปลาแซลมอนหรือปีกไก่เทอริยากิ ความร้อนที่แผดเผานั้นอาจทำให้อาหารของคุณไหม้เกรียมด้านนอกและด้านในยังดิบอยู่