ความแน่นของถังอากาศมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งทำให้เบียร์ไม่แบนและไม่มีรสชาติ ถึงกระนั้น เบียร์ก็ต้องออกมาที่ไหนสักแห่ง และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีหอก เบียร์ หอกเป็นท่อโลหะยาวเกือบถึงก้นถัง แม้จะมีชื่อคล้ายสงคราม แต่โดยพื้นฐานแล้วหอกนั้นเป็นหลอดโลหะขนาดใหญ่ซึ่งเบียร์สามารถไหลขึ้นจากด้านล่างของถังและออกทางก๊อกที่ด้านบน