"ดังนั้นการเดินผ่านร้านกาแฟร้านโปรด การได้กลิ่นกากกาแฟ หรือแม้แต่การพบเห็นสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟในรูปแบบโฆษณา สามารถกระตุ้นตัวรับสารเคมีในร่างกายของเราให้มากพอที่จะทำให้เรามีความรู้สึกตื่นตัวแบบเดียวกันโดยไม่ต้องบริโภค" นักวิจัยได้เปิดเผยผู้เข้าร่วม 871 คนจากวัฒนธรรมตะวันตกและตะวันออกถึงสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับกาแฟและชาในการทดลอง 4 ครั้งที่แยกจากกัน ซึ่งจะทำให้พวกเขานึกถึงสารนี้โดยไม่ต้องกินเข้าไปจริงๆ ในการศึกษาหนึ่งผู้เข้าร่วมต้องคิดคำขวัญโฆษณาสำหรับกาแฟหรือชา อีกประการหนึ่งพวกเขาต้องล้อเลียนข่าวเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มกาแฟ เอสเปรสโซ หรือชา นักวิจัยติดตามระดับความตื่นตัวและอัตราการเต้นของหัวใจตลอดการศึกษา การศึกษามุ่งเน้นไปที่ผลทางจิตวิทยาที่เรียกว่า "จิตวิเคราะห์" สิ่งนี้จะกำหนดวิธีคิดและประมวลผลข้อมูลของแต่ละคน ไม่ว่าพวกเขาจะมุ่งเน้นไปที่รายละเอียดแคบๆ หรือภาพรวม ผลการวิจัยพบว่าการเตือนผู้คนด้วยสัญญาณกาแฟ ทำให้พวกเขาเห็นภาพและสิ่งกระตุ้นอื่นๆ (กลิ่นและเสียง) เกี่ยวกับกาแฟ เพิ่มความตื่นตัว ระดับพลังงาน อัตราการเต้นของหัวใจ และทำให้พวกเขาคิดแคบลง